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六偏磷酸鈉可作Ph調節劑、金屬離子螯合劑、粘着劑和膨脹㊙️劑等,六偏磷酸鈉在食品上也能起到作用,食品将六偏磷酸鈉用作添加劑, 六偏磷酸鈉在食品上起到怎樣的作用?
六偏磷酸鈉可以用在肉制品、火腿等食品,起到了防止脂😈肪😘氧化、提高持水性和增高結着性的作用👌;就連夏天我們愛吃的冰淇淋都可以用到六偏磷酸鈉,冰😸淇淋用了它後能夠膨脹增大,容積也增大了,改善了😗口感和色澤。還有我們平常愛喝的水果飲料、清涼的飲料,六偏磷酸鈉還能夠提高粘度,還😗抑制水果含有的維生素C分解。總的來說六偏磷酸鈉在食品行業上加工食品品質的改良劑。
六偏磷酸鈉在食品上可以提高持水性,加入啤酒🧑🏾🎄中👨🦰,能ˇ澄👽清酒液體,起到了防止啤酒渾濁,不過使用六偏磷酸鈉也是有一個🧑🏽🎄的規定的,所以使用時候需要注意。