廣正分享檸檬酸和檸檬酸鈉的區别

　　檸檬酸是常見的一種食品防腐劑，很多人分不清 檸檬酸和檸檬酸鈉的區别 ，兩者是不是同一種物質?其實檸檬酸鈉是檸檬酸的一種鈉鹽，那麽 檸檬酸和檸檬酸鈉的區别 具體在哪一方面呢?

　　檸檬酸和檸檬酸鈉的區别

　　檸檬酸納是檸檬酸的鈉鹽。在酸性環境下可以恢複🧛🏾‍♀️成👽檸檬酸。

　　檸檬酸化學分子式檸檬酸：C6H8O7，檸檬酸鈉化學分子式Na3C6H5O7·2H2O。兩者的味道💞也不同，檸檬酸有很強的酸味，而檸檬酸鈉👱🏼‍♂️有清涼鹹辣味。

　　檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸橼酸，無色晶⛹🏻‍♀️體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制适宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。

檸檬酸和檸檬酸鈉的區别

　　檸檬酸鈉别名枸橼酸鈉，是一種有機化合物，外觀爲白色到🧑🏽‍❤️‍💋‍🧑🏻無色晶體。無臭, 有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕☠️空氣😌中微有溶解性, 在熱空氣中産生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶ˇ于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 pH 值約爲8。

　　檸檬酸是一種有機弱酸具有弱酸性，而檸檬酸鈉是檸檬酸的鈉鹽是弱堿性的，檸檬酸主要用作酸味劑，它具有非🏊🏿‍♀️常吸引人且刺激性較小的酸味，并且用于大量飲料中。檸檬酸鈉的酸味不如檸檬酸那麽明顯💘。它的酸味主要是由水解成檸檬酸引起的，所以它隻用于一般調💁🏼‍♀️味。它主要用作防腐劑、緩👯🏾‍♂️沖液、螯合劑。

　　檸檬酸是有機酸，檸檬酸鈉是鹽都是可以用作防腐劑的，檸🚶🏾‍♀️‍➡️檬酸鈉的效果比檸檬酸要好。

　　以上所述的就是 檸檬酸和檸檬酸鈉的區别 ，不管是從化學分子式、用途、還是性質來說，兩者都有很🙂‍↕️大👩🏼‍❤️‍👨🏾的區^别，希望可以幫到您。我司長期低價供🛌🏻應一水檸檬酸，質量🙂‍↕️有保障，送貨上門，詳情咨詢：.