碳酸氫鈉溶(rong)解度與溫度的(de)關系

　　碳酸氫(qing)鈉又名小蘇打(da)，在食品中常見(jiàn)的一種食品添(tian)加劑，外觀是白(bái)色粉末狀，不同(tóng)的目數，粗細也(yě)會有不同。在一(yī)些行業中使用(yòng)小蘇打需要溶(rong)解，有些人說小(xiǎo)☔蘇打的溶解度(du)是随着溫度的(de)增加而增大，那(nà)麽 碳酸氫鈉(na)溶解度與溫度(du)的關系 是怎樣(yang)的呢?

　　碳酸氫鈉(na)溶解度與溫度(dù)的關系

　　溶解度(dù)是100ml水裏溶解的(de)，通常指溶解度(dù)大于10g的爲易溶(rong)，大㊙️于1g小于10g爲可(ke)溶，大于0.01g小于1g爲(wèi)微溶，小于0.01g爲難(nán)溶，下面是 碳酸(suān)氫鈉溶解度随(sui)着溫度的變化(hua) 的對比，如下：

　　從上面列表中(zhōng)可了解到，小蘇(sū)打易溶于水，随(sui)着溫度越✊高，溶(rong)解度越高，所以(yi)着急使用，可以(yi)加熱加快🐇溶解(jie)。它是👨‍❤️‍👨強堿弱酸(suān)鹽，水溶液因水(shuǐ)解而呈弱堿性(xing)❤️，在60℃時的溶解度(dù)是16.4，碳酸氫鈉因(yin)❤️爲遇熱(60-270℃)分解産(chan)生氣體，是食品(pǐn)制作過程中常(chang)用的⭐膨松劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸氫鈉溶解(jiě)度與溫度的關(guān)系

　　以上所述就(jiu)是 碳酸氫鈉溶(rong)解度與溫度的(de)關系 ，可以加熱(re)溶解，不過也要(yào)控制不要過高(gāo)溫度，希望可以(yi)幫到👌您💃🏻。如果您(nin)需要購買小蘇(sū)打，廣正化工長(zhang)⚽期低㊙️價供應，多(duō)種品牌，目數選(xuan)擇，白度佳，無雜(za)質，歡迎電話👣選(xuǎn)購。